¿Cansados de pensar en qué cocinar para la noche? La solución a tu cena la tiene esta nutricionista: se trata de una receta súper proteica y de sólo tres ingredientes que se prepara en minutos.

A modo de falsa ciabatta, sin harinas refinadas y un muy bajo contenido en hidratos podemos preparar un sándwich proteico de  tres ingredientes que propone la nutricionista Antonella Zicarelli en su Instagram.

"No me gusta hablar de superalimentos, pero el brócoli y sus primos hermanos tienen algo que es diferente", comenzaba diciendo Boticaria García en una de sus intervenciones de 'Zapeando'. El programa de 'La Sexta' cuenta con la Doctora en Farmacia y nutricionista en una sección que divulga contenido sobre salud y estilo de vida. En esta caso, "Boti" habló sobre la Champions League de la verduras para avisar el cáncer.

Channing Tatum es una de las caras conocidas de Hollywood. El actor ha participado en numerosas películas en las que ha tenido que meterse en la piel del personaje. Eso ha hecho que tenga que aumentar y disminuir su peso de un film a otro, como ha demostrado en su última publicación de Instagram.

"Es increíble lo que el cuerpo humano y la voluntad pueden hacer", comentaba Tatum en la descripción que cerraba la comparativa entre tres imágenes.

El almidón resistente del pan congelado está viajando de publicación en publicación como el juego de "el teléfono escacharrado". Este compuesto presente en carbohidratos como el pan o el arroz puede cambiar su efecto si se congela el alimento o si se deja reposar para el día próximo. Por ese motivo, hay personas que piensan que helar el pan es una gran estrategia para que engorde menos, suba menos el azúcar en sangre o modifique favorablemente la microbiota intestinal.

¿Qué es eso de estrés bueno o 'eustrés'? Habría que remontarse hasta 1976, cuando el endocrinólogo Hans Selye acuñó esta palabra para hablar del estrés beneficioso, ya sea psicológico, a la hora de realizar alguna tarea física, o a nivel bioquímico, cuando un ayuno prolongado provoca que los cuerpos cetónicos induzcan la autofagia.

En casa, cualquier tipo de pan que producimos o que compramos en grandes cantidades es congelado para a continuación sacar poco a poco y disponer así de pan fresco sin tener que acudir a su compra o elaboración en los días que menos tiempo disponemos. Sin embargo, sabemos que helar el pan es cómodo, barato y está de moda, pero lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud como dicen.

De un tipo que tiene una fortuna de 800 millones de dólares podemos esperar grandes lujos. Sin embargo, Tim Cook es diferente. El CEO de Apple destaca por su perfil discreto y es algo que apreciamos incluso en su desayuno favorito. Algo de lo más simple y que encima producen en el mismísimo Apple Park.

Tim Cook no suele dar muchas entrevistas, pero cuando lo hace, se suele sincerar mucho.

A veces demonizamos el pan y lo primero que hacemos cuando queremos adelgazar es eliminarlo por completo de nuestra dieta. Sin embargo, esto no es necesario por muchos causas.

En primer lugar, porque, más que el pan, lo que engorda es lo que le solemos poner dentro.

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".