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Esto es todo lo que la ciencia sabe (y no sabe) sobre las dietas

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  12.12.2018 00:46

Durante años la ciencia ha dedicado parte de sus recursos a investigar sobre alimentación y sobre dietas, dada la importancia que tiene para los seres humanos lo que comen. Lo lógico sería pensar que, ya se habría respondido la pregunta que más nos interesa a todos: ¿cuál es la mejor dieta para adelgazar (y no ganar el peso después)?

Sin embargo, y a pesar de todas las inquietudes que ya se han respondido, esa es una de las que todavía no tiene una respuesta clara.

Tags dietas
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Mandarinas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  10.12.2018 12:46

La mandarina es una de las frutas que se encuentra de temporada por estos meses del año y por ello, podemos obtenerlas a una relación calidad/ precio. Para que no desaprovechemos esta fruta te contamos sus propiedades, beneficios y cómo incorporarla a la dieta habitual.

La mandarina pertenece a la familia de los cítricos y como todos los alimentos de este grupo es una buena fuente de vitamina C, ácido fólico y vitamina A así como carotenos con función antioxidante en el organismo.

Tags propiedades, beneficios, cocina
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Centrándonos en lo que importa: deja de temer al glutamato y céntrate en tener hábitos saludables

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  06.12.2018 18:46

Recientemente he publicado aquí en Vitónica un post hablando del glutamato monosódico. Este aditivo alimenticio, es uno de los más famosos y además uno de los que más preocupación provoca, aunque en realidad no hay motivo: su uso es seguro dentro de las cantidades que normalmente ingerimos y los supuestos efectos que se le achacan, cuando existen, se dan al tomar cantidades muy superiores a lo habitual. Evitar un alimento porque lleve glutamato no es necesario.

Tags importa, temer, glutamato, centrate, habitos
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El consumo de azúcar añadido podría influir en el desarrollo de Alzheimer

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  04.12.2018 00:46

Durante los últimos años, hemos ido no solo descubriendo la cantidad de azúcar añadido que tienen muchos de los productos que nos rodean - y de los que ni siquiera habíamos sospechado - sino también conociendo sus efectos en nuestro cuerpo. Al margen de la relación entre azúcar y obesidad, hemos descubierto su relación con nuestra salud ósea, las enfermedades cardiovasculares e, incluso, algunos tipos de cáncer.

Tags Alzheimer, azucar, anadido, influir, desarrollo
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Ejercicio físico e hipertensión: el entrenamiento que mejor te va en el gimnasio

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  03.12.2018 18:46

Cuando padecemos hipertesión podemos sentir cierto recelo a la hora de hacer ejercicio. Este miedo se relaciona con las dudas sobre realizar una tarea que pueda aumentar en exceso nuestras pulsaciones y que no sea seguro. Sin embargo, hacer deporte es beneficioso como parte del tratamiento contra la hipertensión. Lo relevante es que sepamos qué tipos de ejercicios son más recomendables y con qué frecuencia podemos hacerlos.

Tags fisico, hipertension, gimnasio
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¿Es mejor que los niños no desayunen a que lo hagan a base de ultraprocesados? Nutricionistas y padres no se ponen de acuerdo

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  30.11.2018 15:46

Ayer se creó una polémica a raíz de las declaraciones de Juan Llorca en La Ser en las que indicaba que era mejor que los niños no desayunaran a que desayunaran leche con chocolate y galletas o magdalenas. Al continuar escuchando la entrevista, Llorca se refiere a la cantidad de azúcar de absorción rápida que obtienen los niños con este tipo de desayunos.

Tags Juan Llorca, La Ser
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Así te afecta el ambiente obesogénico a la hora de cuidar tu dieta

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  29.11.2018 15:46

Durante los últimos años y meses, hemos ido escuchando cada vez más el término "ambiente obesogénico". Sin embargo, puede no quedar claro a qué se refiere ni a cómo nos afecta a nosotros en el día a día. Uno de los problemas es que, tampoco tenemos claro cómo ponerle remedio o qué podemos hacer para evitarlo.

Tags afecta, ambiente, obesogenico, cuidar, dieta
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No hay plantas milagro para dejar el azúcar: el mito de la Gymnema

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  27.11.2018 00:46

En los últimos tiempos lo hemos escuchado de manera continuada: el azúcar añadido es extremadamente perjudicial para nuestra salud. Sin embargo, hemos intentado dejarlo más de una vez, reducir nuestro consumo de dulces y evitar todo lo que lleve azúcar añadido. Incluso hemos intentado cambiar a los edulcorantes para poco a poco ir transicionando hasta el abandono completo de cualquier aditivo que aporte dulzor.

Por desgracia, hasta ahora nada ha funcionado y volvemos a caer.

Tags Gymnema, milagro, azucar, mito
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Todo lo que tienes que saber sobre la testosterona: qué es, cuál es su función y si puede aumentarse de forma natural

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  23.11.2018 12:46

La testosterona es una de los más importantes hormonas sexuales y la más asociada al sexo masculino (si bien los ovarios además la generan en pequeñas cantidades).

Que se encuentre en niveles normales es necesario tanto para un desarrollo normal como para que el cuerpo lleve a cabo funciones importantes.

Tags testosterona, cual, funcion, natural
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Hay evidencias cada vez más sólidas de cómo la obesidad causa depresión

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  19.11.2018 21:46

Hace tiempo que se sospecha de la existencia de una relación directa entre la obesidad y la depresión. Según las estadísticas, hay un mayor porcentaje de pacientes con depresión entre las personas que padecen obesidad que entre la población general, y los datos son más altos aun entre las mujeres con obesidad que entre los hombres con el mismo problema.

Sin embargo, qué subyace en esa relación no está aun claro.

Tags evidencias, solidas, obesidad, causa, depresion
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