Seguramente la pizza sea uno de los alimentos que más fans tiene, tanto entre los peques como entre los adultos. Pese a su mala fama (ya que sus versiones industriales tienen un alto contenido en grasas saturadas, sodio, aditivos y conservantes), hacer pizzas saludables es posible si las hacemos en casa. Así podremos elegir los mejores ingredientes (carnes magras, vegetales, pescados ricos en Omega 3 y hasta hacer la masa para sustituir la harina refinada por otra integral).

Sin duda una de las salsas más usadas como aliño es la mayonesa, capaz de elevar por sí sola una simple ensalada César o una cena ligera y sana. Pero si queremos la versión más saludable de este aliño (del cual no está mal conocer su análisis nutricional), es mejor hacer siempre su versión casera. Así podremos reducir su aporte graso tanto como queramos y asegurarnos de que nos llevamos a la boca una versión sin conservantes ni otros aditivos.

Si buscas una alternativa muy simple, rápida y saciante para degustar en la primera comida del día, te proponemos un desayuno que es 100% proteínas y se prepara con un sólo ingredientes en cinco minutos.

Con sólo cuatro claras de huevo (140 gramos) como ingrediente esencial, así como hierbas y condimentos que resulten de nuestro agrado, podemos preparar una tortilla de claras de huevo a las finas hierbas que tendremos lista en sólo cinco minutos.

Si buscas una alternativa fácil y rápida para degustar en la última comida del día y lograr ante todo proteínas de calidad, te mostramos una cena vegetariana, rica en proteínas y baja en hidratos, que puedes preparar con sólo dos ingredientes.

Boticaria García es una de las divulgadoras de nutrición y salud más influyentes de España. Además de participar en diferentes programas de televisión, ha escrito libros sobre alimentación saludable. En uno de ellos, "El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado", nos explica cinco motivos por los que debemos aumentar el consumo de legumbres en la dieta.

Vamos a empezar con unas cuantas dudas. ¿Aumentar el recorrido de un ejercicio es progresar? ¿Añade más estímulo? ¿De qué tipo es este estímulo? ¿Nos ayuda a ganar más masa muscular? ¿Funciona para permanentemente? Estas son preguntas que conviene hacer puesto que muchas veces la sabiduría popular mete en el saco de "sobrecarga progresiva" muchas variables o factores que o bien no lo son o bien son incluso más contraproducentes para la hipertrofia que otra cosa.

Si ahora mismo cogiera un manual básico de musculación, estoy completamente seguro de que no estaría de acuerdo con la propuesta que este haría sobre la cadencia óptima a la que deberían realizarse las repeticiones si el objetivo es la hipertrofia muscular.

La evidencia más reciente (o no tan reciente) demuestra que las recomendaciones que suelen verse en los cursos y certificaciones habituales de entrenamiento están obsoletas.

La hipertrofia y la reparación del daño muscular son dos procesos separados que, si tienen algo en común es que ambos necesitan un incremento en la tasa de síntesis de nuevas proteínas. Sí, es cierto que hace unos años se creía que el daño muscular podría ser uno de los catalizadores que provocaran la hipertrofia, y para la sabiduría popular era algo que tenía toda la lógica del mundo puesto que primero rompemos algo y a continuación lo reparamos y lo hacemos más grande y fuerte.

Nuestra alimentación puede ser de gran ayuda para controlar los niveles de  glucosa en el organismo, es por eso que te mostramos cuál es el fruto seco rico en fibra y en proteínas, que puede reducir el azúcar en sangre  naturalmente.

Los pistachos son entre los frutos secos una de las alternativas con más proteínas y fibra en su interior, representando por ello un alimento muy saciante e ideal si buscamos controlar los niveles de azúcar en sangre.

La última comida del día suele ser la más descuidada de todas, es por eso que tener recetas sencillos a nuestra disposición para poner en práctica resulta esencial. Para ello, te mostramos la cena más rápida que puedes elaborar con sólo tres  ingredientes: rica en proteínas y baja en hidratos.

A base de ajetes, colas de gambas y huevos podemos elaborar un revuelto en sólo 10 minutos y obtener un plato colmado de proteínas, bajo en grasas y muy saciante para degustar en la cena.