El almidón resistente del pan congelado está viajando de publicación en publicación como el juego de "el teléfono escacharrado". Este compuesto presente en carbohidratos como el pan o el arroz puede cambiar su efecto si se congela el alimento o si se deja reposar para el día próximo. Por ese motivo, hay personas que piensan que helar el pan es una gran estrategia para que engorde menos, suba menos el azúcar en sangre o modifique favorablemente la microbiota intestinal.

En noviembre de 2022, la ONU celebró que ya éramos 8,000 millones de humanos en la Tierra. Son estimaciones, lo realmente interesante es que en 2023 no llegamos a la tasa de reemplazo y que la humanidad llegará a su pico a finales de siglo para, irremediablemente, empezar a caer. Pero hasta qué punto podemos fiarnos de esas cuentas? Es algo que lleva tiempo encima de la mesa, y ahora un estudio llega para añadir más picante al afirmar que nos hemos equivocado contando.

En un contexto así, es importante saber cuáles son las profesiones que más están siendo demandadas, a la hora de elegir una carrera profesional o en qué ámbito especializarse. LinkedIn ha presentado un listado de las 25 profesiones en auge en España de cara a este 2025. La lista Empleos en auge identifica áreas de oportunidad, utilizando datos exclusivos de LinkedIn para revelar las 25 profesiones de mayor crecimiento en los últimos tres años en España.

Los pensamientos negativos suelen invadir nuestra mente al finalizar el día, afectando nuestro descanso y bienestar. La reconocida psiquiatra Marian Rojas propone un ejercicio sencillo para contrarrestar esta tendencia y promover una mentalidad más positiva antes de dormir.

Marian Rojas explicó en el programa 'Fin de Semana' de la radio Cope que el cerebro humano está diseñado para la supervivencia, no para la felicidad, lo que nos lleva a enfocarnos más en las experiencias negativas.

En un contexto de grandes despidos en muchas empresas del mundo, hemos visto que la bautizada como 'Gran Renuncia' que llamó mucho la atención en 2022 se ha frenado. Pero aún así, muchas son las personas que están dejando sus trabajos en masa, incluso en España, y muchos estudios apuntan a que las razones son el hastío que la gente tiene a las exigencias laborales de sus empleadores, basadas en el trabaja mucho y cobra poco.

La psicóloga Elizabeth Clapés, qué comportamientos nunca deberían tolerarse y cómo abordar la recuperación tras una infidelidad.

De un tipo que tiene una fortuna de 800 millones de dólares podemos esperar grandes lujos. Sin embargo, Tim Cook es diferente. El CEO de Apple destaca por su perfil discreto y es algo que apreciamos incluso en su desayuno favorito. Algo de lo más simple y que encima producen en el mismísimo Apple Park.

Tim Cook no suele dar muchas entrevistas, pero cuando lo hace, se suele sincerar mucho.

DeepSeek AI ha dado un paso audaz en el área de la inteligencia artificial con la presentación de su innovador modelo de lenguaje, DeepSeek-R1. Este nuevo desarrollo promete revolucionar la forma en que las máquinas comprenden y responden a las consultas humanas, gracias a su avanzada arquitectura que integra el aprendizaje por refuerzo (RL) para potenciar las capacidades de razonamiento.

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".

Lo que comemos, y la hora a la que ingerimos alimentos puede influir considerablemente en el funcionamiento de  nuestro metabolismo; y eso es algo que Isabel Belaustegui tiene claro, por eso señala: "la ensalada no es buena cena, supone mucha carga digestiva".