Si buscas una receta rápida, fresca y que puedas preparar fácilmente para degustar por la noche, te mostramos una cena sin cocción, rica en proteínas y baja en hidratos, que se prepara con sólo tres ingredientes.

Este plato que sólo requiere de dos tomates medianos, un melocotón grande y 200 gramos de mozzarella fresca puede prepararse en menos de 10 minutos y resulta ideal para saciarnos con facilidad por la noche.

En la zona de la rasa costera de San Telmo (Asturias) se da un hecho de carácter histórico: allí, habitaron algunas de las criaturas más fascinantes del planeta. De hecho, se han encontrado vestigios de dinosaurios que poblaron la región hace 150 millones de años. Es tal su relevancia, que en el enclave se levantó el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), el único, que sepamos, que se ha aventurado con la reconstrucción de dos Tiranosaurios en un encuentro sexual.

El brócoli, como otras coles, es fuente de fibra y de sustancias que en nuestro organismo ocasionan fermentación y por lo tanto, producen gases. Te dejamos los mejores consejos para cocinar brócoli y que no caiga pesado.

En la imagen, el historial de concentraciones atmosféricas de dióxido de carbono medidas directamente en el Observatorio de Mauna Loa, Hawaii, desde 1958. Esta curva se conoce como curva de Keeling y es una prueba esencial de los aumentos de gases de efecto invernadero provocados por la tarea humana, la verdadera causa del calentamiento global.

Hoy sumamos a nuestro catálogo de cremas de verduras una versión muy sencilla que sienta bien tanto en días fríos, como cuando ya suben las temperaturas y apetecen platos tibios o incluso fríos. Si puedes utilizar cúrcuma fresca el resultado será mucho mejor, pero podemos apañarnos con la especia en polvo. La zanahoria y el apio, verduras básicas de muchos sofritos, caldos y salsas, son aquí las protagonistas.

Una alternativa fresca y saciante para resolver la primer ingesta del día puede ser este desayuno rico en fibra y en proteínas que se elabora con sólo tres ingredientes.

Con quinoa, leche y manzana como ingredientes principales podemos elaborar  esta especie de porridge de quinoa con manzana y canela fácilmente, para degustar en el desayuno.

¿A quién no le gustan las galletas? Sin duda se trata de uno de los dulces más populares entre niños y adultos, tanto para desayunos como para meriendas pero sin embargo su versión de supermercado no es la más saludable. Así que hoy os traemos una receta fácil y rápida de hacer de una de las variedades más saludables: las galletas de avena.

Seguramente la pizza sea uno de los alimentos que más fans tiene, tanto entre los peques como entre los adultos. Pese a su mala fama (ya que sus versiones industriales tienen un alto contenido en grasas saturadas, sodio, aditivos y conservantes), hacer pizzas saludables es posible si las hacemos en casa. Así podremos elegir los mejores ingredientes (carnes magras, vegetales, pescados ricos en Omega 3 y hasta hacer la masa para sustituir la harina refinada por otra integral).

Boticaria García es una de las divulgadoras de nutrición y salud más influyentes de España. Además de participar en diferentes programas de televisión, ha escrito libros sobre alimentación saludable. En uno de ellos, "El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado", nos explica cinco motivos por los que debemos aumentar el consumo de legumbres en la dieta.

Sí estamos habituados a la realización de una ingesta matinal para romper el ayuno nocturno lo recomendable es Escoger alternativas saciantes que  efectivamente controlen nuestro apetito durante el resto del día. Así, te mostramos el desayuno ideal para no sentir hambre a media mañana.

Escoger alimentos de calidad y que ofrezcan proteínas que retrasan el proceso  digestivo y sacian con facilidad, constituye la alternativa ideal para el desayuno si buscamos mantener el hambre raya.