De un tipo que tiene una fortuna de 800 millones de dólares podemos esperar grandes lujos. Sin embargo, Tim Cook es diferente. El CEO de Apple destaca por su perfil discreto y es algo que apreciamos incluso en su desayuno favorito. Algo de lo más simple y que encima producen en el mismísimo Apple Park.

Tim Cook no suele dar muchas entrevistas, pero cuando lo hace, se suele sincerar mucho.

Es habitual sentirnos curiosos por lo que come la gente más famosa, popular y adinerada para mantenerse saludable y joven. Es por eso que te mostramos lo que consume la reina Camila de Inglaterra todos los días: a sus 77 años sigue fiel a un plato concreto.

Mi columna en Invertia de esta semana se titula «Un mundo sin césares» (pdf), y está inspirada en la fenomenal contestación de la ingeniera de software y CEO de Bluesky, Jay Graber, a la estúpida grandilocuencia de Mark Zuckerberg.

Entre el Carnaval y la Semana Santa entramos en unas semanas de transición donde pronto nos invaden las torrijas y los dulces de Pascua, pero en cuanto a comida saludable tenemos además el recetario tradicional para inspirarnos a la hora de preparar comidas y cenas sanas, económicas y simples. Es tiempo de bacalao y de aprovechar verduras de temporada que ya anuncian la primavera.


Una combinación muy sencilla que funciona muy bien es el bacalao, fresco o desalado, con guisantes.

Si con frecuencia consumes pan y buscas una alternativa fácil y deliciosa para preparar en casa y acompañar con los ingredientes que más te apetezcan cada mañana, te mostramos la receta con a avena y sólo cuatro ingredientes más que puedes preparar para un desayuno fácil y versátil.

Si no sabes qué cocinar a últimas horas del día y buscas un plato saciante, pero por sobre todo rico en proteínas y bajo en hidratos; te mostramos la receta más fácil y rápida con berenjena que puedes preparar para la cena.

Aunque puede además servirse como aperitivo, este plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos y muy saciante, resulta ideal para resolver la cena en muy poco tiempo.

Llevarse bien con tus amigos no permanentemente es tarea simple. Todos tenemos nuestra forma de ser y los días malos no suelen discriminar a nadie. Así que la máquina que presenta el equipo no permanentemente está tan engrasada como debería. Aprendemos esta realidad desde muy pronto en el colegio y convivimos con ella a lo largo de toda la vida, especialmente cuando trabajas en equipo.

El maíz es un producto muy particular, cereal y verdura al mismo tiempo, lleno de virtudes nutricionales y que solemos pasar por alto en la cocina española. Aunque el maíz cocido en lata puede venir muy bien, mientras que las mazorcas frescas son un manjar distinto perfecto para incrementar el consumo de vegetales en nuestro día a día dándole más variedad.

Si eres amante de los bocadillos y buscas una alternativa deliciosa y al mismo tiempo muy nutritiva para resolver la última comida al día, te mostramos el sándwich perfecto para lograr una cena saludable en minutos, que se prepara con calabacín y solo cinco ingredientes más.

Con mucha fibra, vitaminas y minerales podemos elaborar un sándwich de calabacín en minutos para resolver la cena de forma sana y sabrosa.

El escorbuto es una enfermedad que se manifiesta con síntomas inespecíficos y se  produce a causa del déficit de vitamina C, siendo una patología casi olvidada y relegada a una antigua dolencia de marineros o más recientemente, a situaciones de desnutrición. Sin embargo, el caso de una mujer con escorbuto en Barcelona evidencia el riesgo de las dietas restrictivas.