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La receta más fácil con berenjena y sólo tres ingredientes más que puedes preparar para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, en minutos

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  14.02.2025 12:45

Si no sabes qué cocinar por la noche y buscas un plato saciante, nutritivo y al mismo tiempo ligero, te mostramos una receta fácil con berenjena y sólo tres ingredientes más, que puedas preparar para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, en minutos.

Con muchas proteínas y grasas de calidad pero con bajo aporte de hidratos de  carbono, puedes preparar un atún con berenjena y tomatitos en poco tiempo, para resolver la cena fácilmente.

Para dos personas necesitamos además de una berenjena, 200 gramos de tomates cherry, 300 gramos de atún fresco o descongelado, limpio, y media cebolleta, pudiendo utilizar también caldo o agua, sal, pimienta negra, albahaca o las especias y condimentos que más nos apetezcan.

El mejor plato de calabacín para una cena rica en proteínas y baja en hidratos: lleva sólo cuatro ingredientes y se prepara en minutos


Comenzaremos picando la cebolleta y cortando la berenjena en cubos pequeños para luego calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y pochar la cebolleta unos minutos.

Incorporaremos la berenjena, salpimentamos, y salteamos unos 10 minutos a fuego medio antes de añadir los tomatitos partidos por la mitad, previamente lavados.

Agregamos los condimentos al gusto, removemos y cubrimos con caldo o agua para  a continuación llevar ebullición, tapar y dejar cocer a fuego medio- bajo unos 10  a 15 minutos.
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Tags facil, berenjena, solo, ingredientes, preparar
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