Si eres amante de las hamburguesas y buscas una preparación de calidad, rica en fibra y en proteínas, te mostramos las mejores hamburguesas vegetarianas que puedes preparar con calabacín y solo cinco ingredientes más para resolver la cena fácilmente.

En muy poco tiempo es posible preparar esta cena rica en fibra y proteínas de calidad: unas hamburguesas de calabacín y garbanzos muy saciantes y sabrosas.

Necesitamos para cuatro unidades, 100 gramos harina de garbanzos y pan rallado para rebozar, pudiendo condimentar con orégano, ajo granulado, pimienta, sal o los ingredientes que más nos apetezcan.

Las hamburguesas de calabaza más sanas que puedes preparar para una cena ligera con sólo dos ingredientes


Comenzaremos este plato lavando el calabacín, y rayando grueso para a continuación colocar en un colador con un poco de sal y dejar reposar 15 minutos. Escurriremos bien, presionando con nuestras manos.

Enjuagamos y escurrimos los garbanzos y los trituramos con la cebolla, el huevo y posteriormente añadimos poco a poco la harina de garbanzos hasta lograr una mezcla homogénea, amasando bien para que la mezcla no quede muy seca sino más bien maleable.

Condimentamos y dejamos reposar en la nevera para después formar unas cuatro a seis hamburguesas, rebozar en pan rallado y cocinar a la plancha con un poco  de aceite caliente durante unos 8 minutos de cada lado, dando vuelta con cuidado.