Como nutricionista intento cuidar mi alimentación y la de mi familia cada día,  siendo la dieta mediterránea un modelo a seguir para mí. Por eso, te muestro siete platos sencillos que suelo preparar en casa y que me ayudan a acercarme a este estilo de alimentación tan beneficioso para el organismo.

Con la llegada del verano o como propósito de año nuevo una de las cosas que más se repiten es el hecho de querer comer mucho más sano. Para ello es importante tener el consejo de un nutricionista que es el único que va a poder aconsejar sobre una dieta adecuada. Aunque además tenemos otras herramientas como es ChatGPT.

La mermeladas, jaleas y dulces que suelen acompañar nuestras tostadas en el desayuno, son concentrados en azúcares libres y añadidos que deberíamos evitar. Por eso, te mostramos cómo sustituir la mermelada y revelamos los reemplazos igual de sabrosos que recomiendan los  nutricionistas.

Desde que, el nutricionista brasileño Carlos Augusto Monteiro constató experimentalmente que aunque los hogares brasileños gastaban menos en azúcar y en aceita, el sobrepeso seguía disparándose, y acuñó primero el término «alimentos ultraprocesados» y, posteriormente, su sistema de clasificación Nova, sabemos positivamente que ese tipo de alimentos resultan perniciosos para nuestra salud.

El cuerpo humano necesita cubrir unas dosis mínimas de minerales y vitaminas para que funcione a la perfección. Un déficit en cualquiera de esos micronutrientes puede producir efectos secundarios, tanto leves como más graves. Uno de los minerales más importantes para el ser humano es el magnesio, presente en alimentos ricos en fibra y en suplementos dietéticos. Dentro de los suplementos, existen varios tipos como el bisglicinato de magnesio del que vamos a hablar en este artículo.