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Sabemos que congelar el pan es cómodo, barato y está de moda. Lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  14.03.2025 12:45

En casa, cualquier tipo de pan que producimos o que compramos en grandes cantidades es congelado para a continuación sacar poco a poco y disponer así de pan fresco sin tener que acudir a su compra o elaboración en los días que menos tiempo disponemos. Sin embargo, sabemos que helar el pan es cómodo, barato y está de moda, pero lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud como dicen.

Tags congelar, barato, moda, tenemos, claro
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Llevamos años cultivando lechugas en el espacio, pero ahora hemos descubierto que son más propensas a enfermarnos

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  13.03.2025 15:46

Desde hace tiempo los astronautas de la Estación Espacial Internacional consumen  verduras que ellos mismos cultivan en microgravedad: como lechugas, pimientos, rábanos o algún chile picante. Sin embargo, aunque llevamos años cultivando lechugas en el espacio, ahora hemos descubierto que son más propensas a enfermarnos.

Tags China, cultivando, lechugas, espacio, hemos
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El plato que la reina Camila de Inglaterra elige todos los días: a sus 77 años sigue fiel a una comida concreta

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  12.03.2025 18:45

Es habitual sentirnos curiosos por lo que come la gente más famosa, popular y adinerada para mantenerse saludable y joven. Es por eso que te mostramos lo que consume la reina Camila de Inglaterra todos los días: a sus 77 años sigue fiel a un plato concreto.

Tags Tom Parker Bowles, Inglaterra, Camila
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Cazuela de bacalao con guisantes: receta saludable de Cuaresma rica en proteínas

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  12.03.2025 09:45

Entre el Carnaval y la Semana Santa entramos en unas semanas de transición donde pronto nos invaden las torrijas y los dulces de Pascua, pero en cuanto a comida saludable tenemos además el recetario tradicional para inspirarnos a la hora de preparar comidas y cenas sanas, económicas y simples. Es tiempo de bacalao y de aprovechar verduras de temporada que ya anuncian la primavera.


Una combinación muy sencilla que funciona muy bien es el bacalao, fresco o desalado, con guisantes.

Tags Carnaval, Cuaresma, Pascua
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Ángela Quintas, experta en nutrición y microbiota: "permanentemente es mejor consumir hidratos y proteínas juntos para evitar un pico de insulina"

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  10.03.2025 18:45

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".

Tags Ángela Quintas, Quintas
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La receta con avena y sólo cuatro ingredientes más que puedes preparar para un desayuno fácil y versátil

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  09.03.2025 15:45

Si con frecuencia consumes pan y buscas una alternativa fácil y deliciosa para preparar en casa y acompañar con los ingredientes que más te apetezcan cada mañana, te mostramos la receta con a avena y sólo cuatro ingredientes más que puedes preparar para un desayuno fácil y versátil.

Tags avena, solo, ingredientes, preparar, desayuno
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La receta más fácil y rápida con berenjena que puedes preparar para una cena rica en proteínas y baja en hidratos

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.03.2025 12:45

Si no sabes qué cocinar a últimas horas del día y buscas un plato saciante, pero por sobre todo rico en proteínas y bajo en hidratos; te mostramos la receta más fácil y rápida con berenjena que puedes preparar para la cena.

Aunque puede además servirse como aperitivo, este plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos y muy saciante, resulta ideal para resolver la cena en muy poco tiempo.

Tags facil, rapida, berenjena, preparar, cena
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Cómo ganar músculo después de los 50: claves para una musculatura fuerte y saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.03.2025 09:45

El envejecimiento no tiene por qué ser sinónimo de pérdida de masa muscular. A partir de los 50 años, es cierto que el cuerpo experimenta cambios como la reducción de la producción de testosterona y la disminución de la síntesis proteica. Sin embargo, con un enfoque adecuado en el entrenamiento, la nutrición y la recuperación, es posible ganar músculo, mejorar la fuerza y mantener un cuerpo funcional y saludable.

Tags musculo, claves, musculatura, fuerte
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Isabel Belastegui, médica especialista en nutrición: "una buena cena se realiza entre las siete y ocho de la tarde, e incluye vegetales cocidos"

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  06.03.2025 18:45

Lo que comemos, y la hora a la que ingerimos alimentos puede influir considerablemente en el funcionamiento de  nuestro metabolismo; y eso es algo que Isabel Belaustegui tiene claro, por eso señala: "la ensalada no es buena cena, supone mucha carga digestiva".

Tags Isabel Belaustegui, Belastegui
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Salteado de maíz fresco con zanahoria al pimentón, receta saludable y rápida para no comer permanentemente las mismas verduras

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  05.03.2025 09:45

El maíz es un producto muy particular, cereal y verdura al mismo tiempo, lleno de virtudes nutricionales y que solemos pasar por alto en la cocina española. Aunque el maíz cocido en lata puede venir muy bien, mientras que las mazorcas frescas son un manjar distinto perfecto para incrementar el consumo de vegetales en nuestro día a día dándole más variedad.

Tags maiz, fresco, zanahoria, pimenton, receta
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