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Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena. Receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  17.05.2017 09:46

Más allá de sus propiedades saludables, las semillas de chía se han convertido en un básico de mi despensa por su capacidad de espesar preparaciones húmedas. Me encanta hacer cremas y compotas para acompañar el desayuno o la merienda, sobre todo aprovechando el dulzor natural de las frutas más maduras y jugosas. Estos vasitos de yogur, semillas de chía y crujiente de avena son estupendos para el desayuno o la merienda.

Cuanto más tiempo repose la mezcla de fruta y chía, más espesará, así que podemos hacerla con antelación. Yo no he añadido ningún endulzante más allá del zumo porque me he acostubrado a las recetas poco dulces, pero se puede añadir un poco de miel -remarco lo de poco- o equivalente para endulzar un poco el yogur o la fruta. Aunque yo prefiero invertir en un buen yogur sabroso y fruta de calidad, madura y aromática, aderezada solo con un toque de especias.


  • 250 g de yogur tipo griego natural, un poco de miel o edulcorante al gusto (opcional), 75 g de copos de avena, 1 cucharada de cacao en polvo puro sin azúcar, canela al gusto, 200 g de fresas, zumo de 1/2 naranja, 1/4 cucharadita de vainilla o 1/2 vaina abierta, 2 cucharadas de semillas de chía, arándanos frescos o frambuesas, un poco de sal.



Lavar bien las fresas, retirar los rabitos y trocear en cubos pequeños. Colocar en un cazo con un poco de agua, añadir una pizca ligera de sal y calentar. Machacar poco a poco hasta que empiecen a deshacerse.
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Tags Receta, yogur, fresas, semillas, chia
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