Si buscamos recetas algo distintas para preparar el tofu en casa y no repetir permanentemente las mismas preparaciones, este plato de tofu con berenjena en salsa de soja demuestra que con pocos elementos podemos conseguir mucho sabor. Inspirado remotamente en esta idea, el método de cocinado es muy práctico y admite muchas variaciones.

Las proteínas son uno de los cuatro macronutrientes. Son indispensables para nuestra salud, pero no todas "valen" lo mismo. ¿Por qué razón? La cuestión está en el valor biológico, además en la calidad de la proteína, y relacionado con su biodisponibilidad.

Veamos qué quieren decir estos términos, qué debemos tener en cuenta a la hora de elegir un alimento y cómo podemos beneficiarnos de este conocimiento.

Si estás llevando a cabo una dieta cetogénica resulta clave reducir los alimentos ricos en hidratos de carbono y basar la alimentación en fuentes de proteínas así como de grasas saludables. Por ello, si no consumes carnes ni pescados su práctica resulta más compleja y para facilitarla dejamos 17 recetas keto o cetogénicas y vegetarianas.

Hasta hace un tiempo atrás (no muy lejano) el dicho popular que nos decía que debíamos desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo se creía certero.

La quinoa es un pseudocereal, tiene hidratos como los cereales pero un mínimo de grasas, mucha fibra y proteínas vegetales como las legumbres. Por ello, puede ofrecer a nuestra dieta muchos beneficios y hoy te mostramos 21 recetas saludables con quinoa perfectas para el verano e ideales para comer sano.

Las ensaladas son sin duda una de nuestras aliadas durante el verano, pues nos ayudan a resolver comidas fácilmente, en poco tiempo y en muchos casos, sin necesidad de acudir al horno. Por eso, hoy te mostramos nuestra selección de ensaladas de verano, ideales para refrescarte en esta temporada.

Aunque el desayuno no es una comida imprescindible, quienes estamos habituados a su realización no podemos pasar por alto su ingesta, por ello, para los que elegimos poner en práctica esta primer comida diaria dejamos 31 ideas para un desayuno saludable en verano.

El combustible por excelencia de nuestro cuerpo son los hidratos de carbono, por ello, en la alimentación previo a un esfuerzo resulta clave su ingesta. Si se trata de un esfuerzo físico de larga duración, necesitaremos hidratos de carbono complejos que poco a poco nos provean energía. Por ello, te mostramos los mejores alimentos ricos en hidratos para tomar antes de un entrenamiento de resistencia.

Una de las cosas que más nos repiten durante el verano es que debemos beber mucho para evitar deshidratarnos. Lo que debemos tener claro es que no vale con beber cualquier cosa, ya que hay bebidas que no solo no nos ayudarán a hidratarnos, sino que conseguirán deshidratarnos mucho más. 

Estas son algunas de las bebidas que debemos evitar este verano si queremos mantenernos hidratados y no poner en riesgo nuestra salud.

Con las altas temperaturas que estamos teniendo en las últimas semanas, mantenernos bien hidratados es más relevante que nunca. Sabemos que lo más destacado y la base de nuestra hidratación debe ser el agua, pero si os apetece algo con más sabor para complementar vuestra hidratación, os traemos siete refrescos saludables que podéis tomar este verano.