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glutamato

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Centrándonos en lo que importa: deja de temer al glutamato y céntrate en tener hábitos saludables

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  06.12.2018 18:46

Recientemente he publicado aquí en Vitónica un post hablando del glutamato monosódico. Este aditivo alimenticio, es uno de los más famosos y además uno de los que más preocupación provoca, aunque en realidad no hay motivo: su uso es seguro dentro de las cantidades que normalmente ingerimos y los supuestos efectos que se le achacan, cuando existen, se dan al tomar cantidades muy superiores a lo habitual. Evitar un alimento porque lleve glutamato no es necesario.

Tags importa, temer, glutamato, centrate, habitos
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Los verdaderos causas por los que debe preocuparte el glutamato monosódico

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  02.12.2018 21:46

El glutamato monosódico (a partir de ahora, en este artículo, solo glutamato) es un aditivo alimentario muy habitual y uno de los que peor fama tiene. Se le atribuyen efectos como el llamado síndrome del restaurante chino, que causa dolor de cabeza, fatiga y sudores, así como hiperactividad y capacidad adictiva.

Tags motivos, preocuparte, glutamato, monosodico
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