Utilizando el microondas como método de cocción, podemos lograr en minutos una cena rica en proteínas a base de berenjena y sólo cinco  ingredientes más.

Con muchas proteínas de calidad derivadas de la soja de la receta, pero además de los lácteos que se incluyen en la misma, podemos preparar unas berenjenas rellenas de soja en muy poco tiempo, para resolver la última comida del  día.