El apio es una verdura de la familia Apiaceae; se originó en la cuenca mediterránea y el Medio Oriente y se cultiva ampliamente en todo el mundo. En países como España se trata de un producto de cercanía total, siendo la Región de Murcia una zona de lugar relevante de esta verdura. Precisamente de allí sale una de las opciones saludables de Mercadona: el apio cortado y lavado, listo para comer.