La calabaza es una de las hortalizas más versátiles que podemos disfrutar en esta temporada, encontrándola a una excelente relación precio- calidad y pudiendo aprovecharla tanto en platos dulces como salados.  Sin embargo, si quieres conservarla por más tiempo te mostramos el lugar ideal para guardarla que no es ni el frutero ni la nevera.

Con sólo tres ingredientes y resultando en alternativa muy saludable así como fácil y rápida, podemos elaborar este plato de berenjena sabroso e ideal para una cena rica en proteínas y baja en hidratos.

Con 2 berenjenas, 125 gramos de salsa de tomate y 160 gramos de atún claro en conserva, podemos preparar unas berenjenas rellenas de atún en muy poco  tiempo y resolver de forma sana nuestra cena.

Aprovechando ingredientes de temporada durante el otoño y el invierno, podemos lograr una cena ligera, fácil y rápida con calabaza, que sólo lleva tres ingredientes.

Con 200 gramos de bimi o broccolini, una buena rodaja de calabaza, y dos o tres  dientes de ajo negro; podemos preparar un salteado de bimi con calabaza y ajo negro en minutos, para resolver la cena de forma saludable.

Para resolver la última comida del día de forma sana y deliciosa, que se prepara en minutos con sólo tres ingredientes.

Estos falsos espaguetis de calabaza con salsa pesto y atún, constituyen un plato ligero pero muy saciante debido a su riqueza en fibra, grasas sanas y proteínas de calidad, ofreciendo un muy bajo contenido en hidratos.

Por algún motivo que se me escapa, en España suena raro guisar pollo con lentejas. O se hacen lentejas guisadas con su embutido habitual, o se hacen lentejas viudas usando solo verduras, como mucho setas. Pero la combinación de ambos ingredientes es muy común en otras culturas, fácil, económica y nutritiva. Proteínas magras por duplicado, y logramos un gran sabor.

Si buscas una alternativa apropiada para aprovechar la calabaza en esta  temporada y al mismo tiempo, te mostramos una receta fácil y sabrosa ideal para el desayuno que se prepara con sólo ingredientes y en minutos.

Ideales para acompañar con frutas frescas o frutos secos de nuestro grado, estos  gofres de calabaza y avena son ideales para un desayuno muy sabroso, dulce pero sin azúcares agregados, y con alto poder saciante.

Si buscas una receta fácil, te mostramos una ensalada con  calabaza y sólo 4 ingredientes más perfecta para una cena rica en  proteínas y baja en hidratos.

Con muchas proteínas de calidad, fibra e hidratos únicamente derivados de  hortalizas, podemos elaborar una ensalada de calabaza, tomate, alcachofas y bacalao ahumado para resolver la cena fácilmente.