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Helados de crema o helados de hielo: esto es lo que te aporta cada uno de ellos

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  09.07.2018 15:46

Por suerte nada nos impide disfrutarlos todo el año, pero si hay una estación reina para los gélidos, es claramente el verano. De postre, de merienda, de paseo por la noche... en cualquier momento apetecen cuando el calor aprieta.

¿Cuál es tu preferido? ¿Un helado cremoso de chocolate o uno ácido de limón? Helados de crema y gélidos de hielo ocupan tarrinas contiguas en congeladores y heladerías, pero sus propiedades nutricionales no son las mismas.

Los gélidos de frutas como el de limón, el de frambuesa o los tradicionales polos de frutas con palo están hechos principalmente de hielo y jarabes de fruta. Tienen un aporte calórico más bajo (depende de la variedad, pero normalmente rondan las 100 calorías por cada 100 gramos), así que serían más apropiados para controlar nuestro peso, pero a cambio apenas nos aportan ningún nutriente beneficioso, ya que están compuestos básicamente por azúcar.

Aunque sepan a fruta, la mayoría tienen un componente de fruta real muy, muy bajo (en torno al 5%) de forma que no podemos contar con ellos como sustituto de la fruta de verdad. No tienen apenas vitaminas ni fibra.

En el otro lado se encuentran los sabores de chocolate, vainilla, turrón, leche merengada, café... Estas helados se elaboran a partir de leche o nata. Esto hace aumentar considerablemente su aporte calórico, que puede llegar a superar las 300 calorías por cada 100 gramos. Además, muchos de ellos además son ricos en azúcares.
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Tags crema, hielo, esto, aporta
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