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Así puedes reducir la sal en tu dieta: pequeños cambios con grandes beneficios

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.11.2018 21:46

Aunque el sodio, uno de los componentes de la sal, es indispensable para que nuestro cuerpo funcione correctamente y es este condimento una de los más importantes vías de ingesta, la sal por exceso puede ser un factor de riesgo para nuestra salud.

El exceso de sal es una de los más importantes causas de hipertensión, que es a su vez una de los más importantes causas de problemas cardiovasculares. La hipertensión arterial hace que las arterias pierdan elasticidad y se vuelvan rígidas, dificultando la tarea del corazón. Esto hace que el riesgo de ictus e infartos sea mucho más alto. Ambas enfermedades son los más importantes causas de muerte y discapacidad en nuestro país según información del Ministerio de Sanidad.

Los españoles tomamos el doble de sal de lo recomendado por la OMS, y sus efectos no pueden compensarse con una dieta saludable


Pero además de los daños relacionados con el sistema circulatorio directamente, el consumo excesivo de sal produce efectos en otras partes del cuerpo igualmente vitales.

Dificulta la tarea de los riñones: los riñones se encargan de filtrar la sangre y eliminar las sustancias que sobran. El exceso de sal interfiere con esta función y hace que los riñones trabajen peor. Además es uno de los principales factores de riesgo para la formación de cálculos renales.

Reduce la absorción de calcio: el sodio y el calcio se eliminan juntos en la orina.
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Tags dieta, beneficios
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