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Brochetas de pollo al limón y yogur. Receta saludable

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  27.06.2020 15:45

El verano parece ser la época perfecta para preparar todo tipo de brochetas, incluso si no tenemos la suerte de tener una buena terraza con barbacoa. Pero es verdad que son una manera especial de preparar los alimentos, los hace más apetecibles, y lo mejor de todo es que es una técnica de cocina muy simple si tenemos una buena plancha o parrilla. Estas brochetas de pollo al limón y yogur son muy ligeras pero resultan de lo más sabrosas.

Para que la carne tenga más sabor y sea más jugosa podemos emplear contramuslos deshuesados, aunque tienen más grasa. Con pechuga de calidad y un buen marinado evitaremos el riesgo de que las brochetas queden sosas o secas, y gracias a la combinación de limón y yogur no hace falta sumar muchas grasas al plato para conseguirlo.


  • 2 pechugas de pollo limpias, 1 diente de ajo, 1 puñado de perejil fresco picado, 1 cucharadita de orégano, zumo y ralladura de 1/2 limón, 1/4 cucharadita de sal, pimienta negra, 4 cucharadas de yogur natural (puede ser desnatado, pero que sea cremoso), 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 limones más, perejil y un poco de aceite de oliva para cocinar.



Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y dejar que se atemperen un poco, si están muy frís de la nevera. Cortar en tiras o en tacos, más o menos del mismo tamaño.
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Tags Receta, pollo, limon, yogur
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Blogs 17 ensaladas con pollo para sumar proteínas a tu dieta este verano
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17 ensaladas con pollo para sumar proteínas a tu dieta este verano

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  27.06.2020 12:45

Las ensaladas son una de las opciones más escogidas en verano, en que buscamos platos frescos y fáciles de preparar. Si además deseas sumar proteínas a tu dieta, aquí recomendamos 17 ensaladas con pollo que puedes degustar en casa.

Usando pollo cocido sobrante de una comida anterior y priorizando la pechuga, podemos sumar proteínas magras a la dieta que brindan saciedad, demandan un gran trabajo digestivo y pueden ser de gran ayuda al momento de adelgazar.

Tags Usando, ensaladas, pollo, sumar, proteinas
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