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Cinco trucos para que los plátanos maduren más rápido en casa

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  11.03.2019 12:46

¿Sabéis aquello de que cuánto más necesitáis plátanos maduros más difícil es encontrarlos en el supermercado? Y, por supuesto, aquellos que tienes en casa están verdes y, por más tiempo que los tienes en el frutero, no terminan de madurar. Así no hay quién haga unas tortitas de desayuno buenas o un batido de fruta sin azúcar que no sepa verde.

Por suerte, existen una serie de trucos que nos ayudan a que los plátanos maduren antes y los podamos utilizar cuando los necesitamos y no tener que esperar a que ellos decidan madurar por sí solitos.

Al estar envuelto en el papel, el etileno que los propios plátanos tienen en su cáscara. El etileno favorece la maduración de la fruta. El papel consigue atrapar el etileno dentro, lo que facilita que los plátanos maduren, ya que no se pierde ni un poco de etileno. De esta manera conseguiremos que la maduración sea mucho más rápida que en el frutero.

Si decidimos envolver los plátanos en papel - o en una bolsa - además podemos introducir junto a ellos una manzana. La manzana, junto con el propio plátano, es una de las frutas que más etileno tiene. Al introducirla además en la bolsa, ayudará a que la cantidad de etileno que se quede atrapada sea mayor y, por tanto, la maduración más rápida.

Puede parecer una decisión drástica y, para muchos, incluso arriesgada, pero meter los plátanos en el horno nos ayudará a que maduren antes.
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Tags trucos, platanos, maduren, rapido, casa
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