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Mejillones: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  07.12.2018 12:46

Entre los diferentes mariscos que encontramos a nuestra disposición los mejillones son uno de los más empleados en la cocina mediterránea y por ello, revelamos sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina.

Como otros moluscos, los mejillones son relativamente pobres en grasas y ricos en proteínas de calidad. Concretamente, en 100 gramos de mejillones encontramos menos de 2 gramos de grasa y cerca de 11 gramos de proteínas completas.

Tags propiedades, beneficios, cocina
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Los bulos de WhatsApp en India son tan graves que la compañía ha tenido que intervenir

por Weblogs SL  Blogs  Genbeta  Blogs  03.12.2018 18:46

Una de los anuncios que nos deja 2018 es que las compañías tecnológicas cuyas plataformas están siendo usadas a favor de la desinformación masiva han tomado conciencia, han comenzado a reconocer las barbaridades que se comparten y, en ese sentido, han empezado a luchar contra ello de forma activa.

Tags WhatsApp, India
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¿Es mejor que los niños no desayunen a que lo hagan a base de ultraprocesados? Nutricionistas y padres no se ponen de acuerdo

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  30.11.2018 15:46

Ayer se creó una polémica a raíz de las declaraciones de Juan Llorca en La Ser en las que indicaba que era mejor que los niños no desayunaran a que desayunaran leche con chocolate y galletas o magdalenas. Al continuar escuchando la entrevista, Llorca se refiere a la cantidad de azúcar de absorción rápida que obtienen los niños con este tipo de desayunos.

Tags Juan Llorca, La Ser
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La brecha digital aumenta las diferencias entre pobres y ricos, pero no como se esperaba

por Weblogs SL  Blogs  El Blog Salmón  Blogs  30.11.2018 09:46

Desde hace décadas que se viene hablando de la brecha digital que se abría con la llegada de las nuevas tecnologías, y cómo ésta iba a partir de nuevo a ricos y pobres, y esta vez abriendo una sima insalvable por la que los ricos seguirían siendo ricos, y los pobres no tendrían igualdad de oportunidades para escapar de su pobreza en base a sus méritos propios.

Tags digital, diferencias, pobres, ricos, esperaba
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Beneficios y perjuicios de entrenar al aire libre en invierno

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  28.11.2018 09:46

El frío ya está aquí y viene para quedarse, de eso ya nos quedan pocas dudas. Lo que parece haberse ido junto con el calor, son las ganas de quitarnos la mantita, levantarnos del sofá y salir a la calle. Ya no hablemos, por supuesto, de entrenar al aire libre o salir a correr. Sin embargo, podríamos tener muy buenos motivos para decidirnos a entrenar con frío.

Tags perjuicios, ambiente, frio
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No hay plantas milagro para dejar el azúcar: el mito de la Gymnema

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  27.11.2018 00:46

En los últimos tiempos lo hemos escuchado de manera continuada: el azúcar añadido es extremadamente perjudicial para nuestra salud. Sin embargo, hemos intentado dejarlo más de una vez, reducir nuestro consumo de dulces y evitar todo lo que lleve azúcar añadido. Incluso hemos intentado cambiar a los edulcorantes para poco a poco ir transicionando hasta el abandono completo de cualquier aditivo que aporte dulzor.

Tags Gymnema, milagro, azucar, mito
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Gibraltar, conflicto económico en el Brexit

por Weblogs SL  Blogs  El Blog Salmón  Blogs  25.11.2018 18:46

La soberanía sobre Gibraltar ha estado a punto de reventar el acuerdo del Brexit entre la UE y Reino Unido. Aparte de su obvio interés estratégico en el sentido militar, Gibraltar siempre ha sido la china en el zapato de las relaciones entre España y Reino Unido, y parece que además va a serlo en las relaciones entre Gran Bretaña y la UE post-Brexit ¿por qué?

Lo primero que habría que considerar es que el Brexit perjudicará fuertemente a Gibraltar y los llanitos lo saben.

Tags Gran Bretaña, Reino Unido, Gibraltar, Brexit
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En la guerra de las grasas contra los carbohidratos, estas son las siete cosas que los científicos sí tienen claras

por Weblogs SL  Blogs  Vitónica  Blogs  17.11.2018 15:46

Hay muchas cosas todavía que la ciencia de la nutrición no tiene completamente claras. En un aspecto de la salud con tantas influencias y efectos es complicado aislar los distintos componentes de una dieta y delimitar con precisión sus repercusiones sobre la salud.

Esto está detrás de muchos aparentes bandazos que dan las recomendaciones nutricionales. Donde antes había un rechazo total a las grasas, básicamente los azúcares añadidos y las harinas procesadas.

Tags grasas, carbohidratos, cosas, cientificos, claras
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