Si tras las vacaciones la vuelta a la rutina está resultando más complejo de lo que esperabas y deseas cuidar la calidad de tu dieta así como organizar tu alimentación para poco a poco perder un par de kilos que te ha dejado el verano, dejamos 25 recetas saludables, perfectas para helar y facilitar la dieta con la vuelta al trabajo.

El congelador puede ser un gran aliado al momento de cuidar lo que comemos sin dedicar gran tiempo a la preparación de comidas cada día.

En el mundo fit son las tortitas de avena las reinas absolutas, con este cereal tan asequible como el favorito de quienes buscar evitar el trigo refinado. Pero, sabemos que no permanentemente es aconsejable para los celíacos, y también la evitan quienes sigan una dieta keto. Como alternativa saludable podemos hacer unas tortitas de almendra muy nutritivas y saciantes, perfectas para acompañar de fruta fresca.

Los últimos días de verano y primeros de otoño, todavía largos y con una temperatura mucho más suave que la de los últimos meses, son perfectos para salir a la montaña y aprovechar para realizar rutas de senderismo disfrutando así de la naturaleza y practicando el distanciamiento social que se nos demanda en estas circunstancias.

Aunque me gusta mucho asar y brasear las endivias, también son perfectas para consumir en crudo. Simplemente cortadas en juliana fina se pueden añadir a cualquier ensalada, pero a mí me gusta aprovechar las hojas enteras para servir aperitivos. Esta receta de endivias rellenas de salmón, queso y aguacate es muy colorida, saludable y de lo más apetecible.