La panadería sin gluten puede ser todo un reto porque requiere combinar diferentes ingredientes que permitan a la levadura o masa madre levar correctamente, por eso una versión alternativa más simple, perfecta además para deportistas, son los panes velozes de proteínas como este que os proponemos.

Si buscas una alternativa fácil para resolver la primer comida del día y lograr proteínas con poco hidratos, te mostramos un desayuno sin harinas y sin cocción que puedes preparar con sólo tres ingredientes.

Si deseas a modo de desayuno una alternativa con hidratos de calidad derivados de  frutas frescas y al mismo tiempo, estas barquitas de papaya con yogur y cerezas constituyen una excelente opción.

Si eres celíaco o padeces de sensibilidad al gluten, elaborar un bizcocho puede ser una tarea no tan sencilla como pensamos. Sin embargo, te dejamos una receta sin gluten, fácil y económica, ideal para el desayuno, que sin duda repetirás.


Ideal para los intolerantes a lactosa pero además para quienes no pueden incorporar gluten en su dieta habitual, esta receta incluye sólo cinco ingredientes y resulta un bizcocho apto para celíacos, muy fácil y económico.

Si estáis acostumbrado a realizar la primer comida del día, elegir preparaciones adecuadas para romper el ayuno resulta fundamental. Es por eso que te mostramos la opción ideal para el desayuno con sólo dos ingredientes: sin harinas, sin azúcar y rico en proteínas.

Estas tortitas de plátano sin azúcar y sin harinas se elaboran en muy poco tiempo y requieren de la presencia de sólo dos ingredientes básicos: 150 gramos de plátano y dos huevos por persona.

Si al quitar la tapa del yogur sueles localizar un líquido transparente en la parte superior, separada de la porción más densa y sólida; te contamos qué es ese líquido que aparece arriba del yogur y todo lo que se esconde dentro de él.

Ese líquido que podemos localizar en la parte superior del yogur no es más que lactosuero o suero de leche; es decir la parte acuosa de la leche que se separa de la cuajada que es la parte más blanca y densa.